April 16
Buffet para un pica pica…. sabroso
Aqui unas de las recetas que tanto encantaron durante la fiesta de despedida de Ana !
SALSA VERDE DE PEREJIL
Es muy facil de preparar, y esta salsa es perfecta para acompanar verduras crudas, pescados y carne.
… las cantitades son indicativos porque esta salsa la ago a menudo a mi gusto :
Un gran ramo de perejil fresco
un diente de ajo
100g aceitunas verdes (sin hueso)
el jugo de 1 limon
200ml aceite de oliva extra virgen
3 filetes de anchoas
1 cuchara de alcaparras
unas hojas de menta fresca
Trituramos, con una batidora de mano, un poco de perejil con los liquidos y seguimos agregando, poco a poco, todos los ingredientes hasta conseguir una textura bastante cremosa.
BABAGANOUSH
2 berenjenas
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas colmadas de tahina (es una pasta de sesamo)
1 cucharaditas de comino molido
Lo primero es cocinar las berenjenas en el horno cortadas al medio envueltas en papel aluminio con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando está la piel negra se retiran y con una cuchara le quitamos la pulpa a la berenjena.
Se agrega el aceite y el jugo de limón y lo pasamos con la batidora hasta convertirlo en una pasta.
Se agrega el comino en polvo y la tahina y se mezcla.
Se añade el ajo el perejil muy picadito y se vuelve a mezclar.
PIZZA
300 ml agua tibia
500 g harina
1 cucharadita de azucar
1 sobre de levadura seca de panadería (o 15 g levadura fresca)
3 cucharas de aceite de oliva virgen extra
10g de sal
ω
280 ml agua tibia
500 g harina
20g de azucar
1 sobre de levadura seca de panadería (o 15 g levadura fresca)
80 ml de aceite de oliva virgen extra
10g de sal
March 24
dj masa @ Marti, BCN
Todos los MIERCOLES – Desde las 20h hasta las 22h
SPRITZ TIME
Buena música, spritz, focaccia, quesos, pizza, bocadillos y más por lo que cuesta una bebida. ¡Bienvenido sea el aperitivo italiano!
Con el barman más internacional … Antonio Cilea !
♬ a la consolle : DJ MASA (aka Travel Cook) ♬ inna “Bollicine” style
♬ ♬ ♬…..
….♬ ♬ ♬
MARTI – Fleca Caffe i Mes
March 6
8/3/2012 @ Luna Llena, BCN
Cuatro artistas, cuatro conceptos personales del arte, cuatro tesis y un denominador común: el género como elemento de desarrollo de sus obras. Florencia Aliberti, Jesús Pedro Pacheco Mariscal, Susana Alonso y Kilomba nos presentan Luna Llena, una exposición colectiva con voluntad de indagar distintas maneras de representación, replantear el significado atribuido y cuestionar los límites. Un intento artístico de reinterpretación de la noción del género y los clíchés que se asocian al encorsetamiento de los fronteras que supone la creación de los géneros como categoría universal. Asimismo, la muestra contará con la participación de Dj Travel Cook (Claudio Masala) para amenizar el recinto en donde se exhibirán diferentes técnicas como el collage, la fotografía, el montaje audiovisual, el dibujo y la pintura.
Jueves 8 de marzo. 20h. Buenaventura Muñoz, 21 (BCN)
L’Associazione Piùtrentanove In collaborazione con DJ MASA TRAVEL COOK, presenta
CIBO PER LA MENTE
Un ciclo di Cene & Conversazioni su alimentazione e benessere psicofisico. In che modo il cibo che mangiamo influisce su ciò che pensiamo, facciamo e diciamo? Come mangiare per ridurre tensione e stress? Alimenti espansivi e alimenti contrattivi. Dieta centrata e carattere centrato.
Conduce le conversazioni: Marco Arscone, psicologo – analista funzionale. Per maggiori info: www.analisifunzionale.it
Ai fornelli Claudio aka DJ MASA TRAVEL COOK cuoco a domicilio, dj selecter. Per maggiori info: www.djmasa.it
Primo appuntamento :
Venerdì 2 marzo 2012 ore 21.30 @ “CucinaVirtuosa”
MENU
Insalata di legumi in vinaigrette di soya
Risotto integrale con porro e zucchine
Frutti di mare in salsa espressa
Dolce ………………….a sorpresa
Valpolicella DOC
L’evento si terrà in zona Camp Nou. Il luogo preciso verrà comunicato solo una volta confermata la prenotazione .
L’Associazione Piùtrentanove en colaboración con DJ MASA TRAVEL COOK, presenta:
COMIDA PARA LA MENTE
Un ciclo de Cenas & Conversaciones sobre alimentación y bienestar psicofisico. ¿De que forma lo que comemos influye en lo que pensamos, hacemos y decimos? ¿Que y como podemos comer para reducir el estres y las tensiones? Alimentos expansivos y contractivos. Dietra centrada y caracter centrado.
Con la colaboración de Marco Arscone, psicologo y analista. Para más info: ww.analisifunzionale.it
A los fogones, Claudio aka DJ MASA TRAVEL COOK cocinero a domicilio, dj selecter. Para más info: www.djmasa.it
Primer encuentro:
Viernes 2 de marzo 2012, a las 21:30 @ “CucinaVirtuosa”
MENU
Ensalada de legumbres con vinagreta de soja
Arroz integral con puerros y calabacines
Marisco en salsa expresa
Postres …………. para sorprender.
Vino: Valpolicella DOC
El evento tendrá lugar en zona Camp Nou. El lugar exacto se comunicará solo después de haber realizado la reserva.
